孔曰：三人行，必有我師。

　　蘇因說(shuō)：三人行，必有一廚子。

　　2008年，除夕夜。

　　素有QP區第一大飯店之稱(chēng)的因果大飯店，是一家以家常菜為主的傳統中式飯店。

　　很多人來(lái)這里吃過(guò)之后，還會(huì )再來(lái)，因為他們都說(shuō)這里有家的味道。

　　今天除夕夜，店內多以紅色為主，紅燈籠、中國結，飯店門(mén)口還貼了對聯(lián)，異常喜慶。

　　此刻飯店大堂里人滿(mǎn)為患，座無(wú)虛席。訓練有素的服務(wù)員穿著(zhù)統一的黑白相間工作服，穿梭于大堂的各個(gè)角落。別著(zhù)徽章的大堂經(jīng)理，正在向客人介紹飯店的招牌菜。

　　鋪桌布、置碗筷、上菜、下盤(pán)、收拾擦凈桌子。

　　一套流程送走一桌客人，再迎來(lái)下一桌。

　　在大廳里忙碌的服務(wù)員如果是戰場(chǎng)上在前線(xiàn)突圍的戰士，那么后廚的那些廚師們，就是給予其能量的后勤部隊。

　　有人的地方就有江湖，而飯店的后廚也是算得上血雨腥風(fēng)的江湖。燜炒煎煮烹，每個(gè)廚師都有自己的看家本領(lǐng)，有著(zhù)一顆征服江湖的心。

　　后廚里人多，卻不亂。

　　洗菜、切菜、配菜、入鍋，每個(gè)人各司其職。濃油醬醋、糖鹽料酒，各在其位。隨著(zhù)一疊已經(jīng)腌制好的豬肝入油鍋翻炒，空中彌漫著(zhù)紅燒的味道。掀開(kāi)煤爐上燉了一個(gè)白天的蓮子銀耳湯的鍋蓋，清甜鮮香撲鼻而來(lái)。

　　在眾多身穿白色廚師服的人群中，里面一道黑色異常顯眼。

　　精致的五官，被歲月增添了一抹風(fēng)韻。眼神剛毅，仿佛暗示了主人處處不服輸不認輸的性格。眼角的細紋，是她這十幾年努力的代價(jià)。

　　這個(gè)三十多歲的女人，身穿黑色套裙，白色的襯衫領(lǐng)口系著(zhù)藍紫相見(jiàn)的絲巾，身前系了一條黑色的圍裙。腳上一雙高跟鞋顯得身材尤為高挑。

　　她就是這家飯店的老板——蘇因。

　　突然，一人打開(kāi)送菜的窗口，朝蘇因喊道。

　　“老板，水月洞天的客人過(guò)了預定的時(shí)間還沒(méi)來(lái)，菜要先做嗎？”

　　蘇因手上拿著(zhù)另一個(gè)包廂的菜單，正在核對菜系。頭都沒(méi)抬，對自己肩上別的對講機喊道：“老袁，打電話(huà)問(wèn)問(wèn)蔣老板他們什么時(shí)候過(guò)來(lái)?！?p>　　在對講機傳來(lái)一聲‘好的’后，她抬頭對一旁的廚師道：“水月洞天的先準備涼菜，熱菜先配好。確保有一個(gè)空鍋，他們隨時(shí)來(lái)，我們菜隨時(shí)下鍋?！?p>　　“好嘞?！?p>　　這人剛走，又有一人上前，朝里喊：“老板，儒笑廳的李老板讓您上去一趟。您有時(shí)間嗎？要是沒(méi)空，我就給您推了！”

　　“有空！這就來(lái)?！?p>　　蘇因邊解圍裙邊對一旁的配菜員說(shuō)：“這桌菜太油膩，回頭送個(gè)百合雪梨羹上去，解膩?！?p>　　“好的?！?p>　　蘇因在進(jìn)儒笑廳前，拿掉對講機，理了理頭發(fā)。她們開(kāi)飯店的，不管是服務(wù)員還是廚師，又或是老板。都要確保在客人面前保持干凈整潔的形象。

　　推開(kāi)門(mén)，人未到，愉快的聲音先到：“李老板，新年好啊?！?p>　　那位李老板見(jiàn)到蘇因，連忙起身，十分親熱：“新年好！新年好！蘇老板，生意興隆啊?！?p>　　“全托李老板的福，菜還可口吧？”

　　“蠻好蠻好?！?p>　　李老板連連點(diǎn)頭，可見(jiàn)對菜系十分滿(mǎn)意。

　　“就知道你好這口?！碧K因笑道。

　　“來(lái)來(lái)來(lái)，介紹我兄弟給你認識一下，老唐，唐之文?！?p>　　早在蘇因跟李老板寒暄之際，就瞥到了這位唐先生。好家伙，這位唐先生年紀雖不小，四十歲左右?？商焐囊桓焙闷つ?，活脫脫的像是電影明星。坐有坐相，背挺得筆直，不怒自威。尤其是那雙眼睛，墨色的眼睛里深邃不見(jiàn)底，任憑它底下波濤洶涌，面上不露一分情緒。

　　蘇因瞧了，覺(jué)得他眉眼有點(diǎn)像一個(gè)明星。就像...蘇因想了好半天，終于知道他像誰(shuí)，像唱歌的李健。

　　蘇因直覺(jué)這人不一般，一般人哪有這種氣魄。

　　“老唐，這就是我常跟你提起的美女老板，蘇因?！?p>　　唐之文抬頭看了眼蘇因，嗯了聲，沒(méi)看蘇因的臉，下意識的望向她的右手。然后便沒(méi)了下文。弄得李老板十分尷尬，還是蘇因開(kāi)腔道，“李老板，你讓我過(guò)來(lái)不是專(zhuān)門(mén)介紹朋友給我認識吧?！?p>　　“蘇老板聰明人，爽快?！崩罾习宓?，“我這哥們從南京來(lái)執行任務(wù)的，今天除夕，我好不容易才約到他。他是個(gè)老饕，對吃的可講究。我今兒個(gè)，想請他吃一個(gè)這道你這兒的招牌菜，也讓他們京都的人知道咱們上海的菜系不一般！”

　　蘇因認真的聽(tīng)著(zhù)，知道李老板口中的招牌菜是什么。她看了眼旁邊的唐之文，李老板在說(shuō)話(huà)的時(shí)候他一直在想什么，思緒并不在這。

　　她笑著(zhù)問(wèn)：“李老板說(shuō)的是梅菜扣肉？”

　　李老板雙手一拍：“對咯！”

　　“我當是什么事，小事一樁，我立馬讓人去做?！?p>　　“蘇老板，別急啊?！崩罾习迕√K因，說(shuō)，“這招牌菜，我們都知道是出自你手。我也知道，你是老板了，現在不輕易上手。但我還是有個(gè)不情之請，想讓你親自做這一道菜?！?p>　　蘇因看著(zhù)李老板，又看了眼坐著(zhù)不動(dòng)如山的唐之文，他正喝著(zhù)茶，舉止間皆是氣度。蘇因隱約見(jiàn)到他右手的大拇指上有個(gè)梅花似的疤痕，紅色的異常妖艷。

　　以前李老板來(lái)的時(shí)候從未提過(guò)這樣的要求，看樣子這位唐先生還是李老板的鐵磁。

　　梅菜扣肉是因果飯店的招牌菜，也是蘇因的拿手絕活，很多人慕名而來(lái)。這幾年，蘇因很少親自下廚，一是她后廚的那些廚師個(gè)個(gè)都能獨當一面，二是她忙于飯店的營(yíng)業(yè)，也沒(méi)有精力再去做菜。

　　外行人吃不出來(lái)蘇因做的梅菜扣肉與后廚廚師做的有什么不同，他們覺(jué)得沒(méi)區別。但是內行人，尤其是吃過(guò)蘇因做的，再吃別人做的就完全不是一回事，差距還是明顯。

　　顯然，李老板就是為內行人。

　　她想了想，這李老板不是外人，幫過(guò)自己不少忙。她心一橫：“沒(méi)問(wèn)題?！?