洗鍋
做家務(wù)，對每個(gè)人來(lái)說(shuō)都很煩。對有些人來(lái)說(shuō)，比如沒(méi)工作的家庭婦女，這是職業(yè)；對于身體尚好，退了休賦閑在家的人，是一種習慣；對于家庭人口多，事兒多又沒(méi)幫手的人來(lái)說(shuō)，就是付出了；對我來(lái)說(shuō)，既假裝上著(zhù)班，又沒(méi)多少活可干，是任務(wù)了。
從前和父母在一起，家務(wù)事兒彷佛與我無(wú)關(guān)，只有哪兒壞了他們修不了，才需要我出手。上學(xué)時(shí)候有沒(méi)空的理由，上班后有太忙的理由，如今卻再找不到理由。家里一共三個(gè)，兒子屬于高管，總不能都讓女人自己干吧？既然缺少合適的理由，又沒(méi)掙到可以雇保姆的錢(qián)，那還是老老實(shí)實(shí)地做點(diǎn)兒吧。
有人說(shuō)做家務(wù)是一種享受，我想那純屬胡嘞。倘若世上真有，恐怕這樣的人要比鉆石還金貴，是鳳凰毛、麒麟角了。
家務(wù)活當然也不是什么復雜的勞動(dòng)，孩子上了高中，父母候鳥(niǎo)般的遷徙到海南；終于沒(méi)有了不做家務(wù)的理由。于是和愛(ài)人開(kāi)始談判，結果我主要負責洗鍋。我的選擇當然有目的，一是保護她可愛(ài)而嬌嫩的小手，二者她也實(shí)在沒(méi)有洗鍋的天賦。洗的不凈不說(shuō)，忙起來(lái)一頭霧水，一會(huì )兒忘了關(guān)水龍頭，水流一地；一會(huì )兒又不小心摔個(gè)盤(pán)子，碎碎平安。
其實(shí)洗鍋也是個(gè)精細活兒，是需要統籌規劃的，要按流程來(lái)，才能洗得又快又凈。首先是分門(mén)別類(lèi)，整理好需要清洗的餐具。要分的十分仔細，大件小件，什么形狀；易碎不易碎，什么質(zhì)地；易洗不易洗，什么材料；吸水不吸水，什么結構；油膩不油膩，什么情況…材料要分木的瓷的玻璃的不銹鋼的；油膩的還要分植物油的還是動(dòng)物油的。
若修煉成高手，這個(gè)環(huán)節大可不必，基本上是隨心所欲，信手拈來(lái)。不管有沒(méi)有連通熱水器，熱水是必須的，不然洗不干凈。先用涼水洗那些沒(méi)沾油的，然后就會(huì )等來(lái)熱水，再洗沒(méi)多少油脂的，最后再洗油膩的。即使預先處理過(guò)，這最后關(guān)頭也得上清潔劑了。完了要沖得干干凈凈，不能有一毫的洗液殘留。
洗完之后特別有成就感，現在都是不銹鋼的材質(zhì)，在鋼絲球的拋光下，錚明瓦亮，像是照人的鏡子。排列整齊后，如同列陣的士兵，似乎是凱旋歸來(lái)的部隊，剛剛進(jìn)行完一場(chǎng)血戰，把它們徹底洗服了。瓷器都是新技術(shù)，那顏色和胎釉，堪比過(guò)去的官窯，也算是皇帝級別的享受了。
洗完了最好要消毒，消毒柜其實(shí)是非常重要的家用電器。潔凈后的餐具，非常容易感染細菌，尤其是在潮濕的雨季。冬天有暖氣，有烘焙的效果，保持干燥，細菌就不會(huì )滋生。但在不干燥時(shí)，水不易揮發(fā)，往往會(huì )有看不見(jiàn)的微生物繁殖，帶來(lái)不必要的麻煩。消毒柜是一位非常負責的防化戰士，它可以把細菌滅的一干二凈，這柜子還有存放餐具的功能；不浪費空間，真是一舉兩得。
學(xué)生時(shí)代，這些活兒都是父母包辦；直到參加工作住單身，才不得不自己操練。但那時(shí)候“一人吃飽全家不餓”，一碗一筷一鍋而已，洗起來(lái)太過(guò)簡(jiǎn)單，沒(méi)什么技術(shù)含量。小時(shí)候被童謠誤導，說(shuō)娶媳婦是“刷鍋洗碗端尿盆兒”，可能是尿盆兒變成了馬桶的原因，如今鍋碗也沒(méi)人管了。這讓我們爺們兒形成了慣性思維－洗鍋是娘們干的事。千百年來(lái)一直如此，從未改變；但現如今的婦女已經(jīng)打了翻身仗，屬于半邊天，這種思維也該變變了。算起來(lái)，大概也只有神仙不用洗鍋，他們不用吃飯，所以也就不必洗鍋。
現在的年輕人們哪洗過(guò)鍋？網(wǎng)上盛傳一個(gè)笑話(huà)：有人第一次去丈母娘家。他丈母娘家住在農村，家里有大灶，大灶上的鍋是固定住的，不像煤氣灶。吃完飯，為了獻殷勤，他主動(dòng)洗鍋。當時(shí)廚房沒(méi)人，他用菜刀把鍋撬起來(lái)，然后路過(guò)客廳，在他老婆等人呆滯的目光中走向池塘…一代代人，傳承的是溺愛(ài)和親情，卻沒(méi)有正確的教育方式，使得孩子們養成了衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口的壞習慣。我們都被社會(huì )洗腦，去培養孩子的所謂成績(jì)和夢(mèng)想，殊不知，這些生活的小細節，才是他們真正該學(xué)的。我們讓他們去追逐夢(mèng)想，卻忘記給他們一雙健康的翅膀，能飛得高、飛得遠嗎？
這時(shí)才發(fā)覺(jué)，洗鍋并不是件小事兒，雖然不能驚天地泣鬼神，但也非同小可、不能忽視。不僅要做到整潔干凈，還關(guān)乎全家人的健康衛生?，F在雖然有了洗碗機，可那是“驢糞蛋、外面光”，表面上洗得很干凈，實(shí)際上總會(huì )有殘留的清潔劑。因為不放洗滌靈就洗不干凈，放了又沖不干凈，方便和輕松的結果就是把健康扔進(jìn)一臺機器。雇一個(gè)負責的保姆，是難得的福氣。即便像一些富豪，能雇得起傭人，也是把健康交給了陌生人，最終讓命運選擇。
仔細想來(lái)，人活在這個(gè)世上，許多事情其實(shí)都需要自己親力親為，別人無(wú)法替代；否則就會(huì )把生命交給他人，聽(tīng)天由命、任人宰割，此后，生命的長(cháng)度就不由自己把控了。
鍋碗瓢盆交響曲，也是生活的重要組成部分，是不可缺少的。我們正是在這支曲目中，咿呀學(xué)語(yǔ)、慢慢成熟，直到容顏蒼老、了卻殘生。這曲子永遠都聽(tīng)不膩，也聽(tīng)不夠。
簡(jiǎn)單中見(jiàn)深情，瑣碎中求真諦；我們的內心，正像那些布滿(mǎn)了污漬的餐具，只有洗卻塵思，方能回歸本元…
小長(cháng)假，匆匆忙忙，年仿佛一眨眼就已經(jīng)悄然離去。正月時(shí)節，迎來(lái)送往、饕餮每每，不光是人，盤(pán)盤(pán)碗碗也比之前忙了很多，洗鍋的頻率大幅增加。洗鍋絕對不是一件簡(jiǎn)單的事兒，統籌規劃、快慢有序不說(shuō)，分門(mén)別類(lèi)、個(gè)個(gè)擊破的戰術(shù)也都用得著(zhù)。洗鍋的過(guò)程并不浩大，卻是一項非常細致的工程，洗完簡(jiǎn)單，洗好卻不易。我現在已經(jīng)到達了水基本少用，洗潔精基本不用的階段。用最少的水，自然是滿(mǎn)滿(mǎn)的環(huán)保理念；用最少的洗潔精，則充分地保證了健康。要做到這兩點(diǎn)并不容易，對餐具的分類(lèi)和熱水的充分利用是成功的秘訣。
專(zhuān)業(yè)級的洗手還具備了特殊的技巧，比如說(shuō)“養鍋”。鍋用時(shí)間長(cháng)了，即使你不用強悍的鋼絲球，換用更溫柔些的鍋刷，甚至最柔軟的海綿，表面的涂層也免不了會(huì )被破壞。關(guān)鍵還是要養鍋：每次洗完，稍加熱至干爽，淋上幾滴油，用布抹均。下次再用，就不會(huì )看到紅色的鐵銹斑跡。要知道，鐵銹不僅影響食欲，還會(huì )有害健康；最主要的，是減少了器具的使用壽命。
再比如說(shuō)“養勺”，洗勺子時(shí)，用舊鋼絲球順著(zhù)一個(gè)方向旋轉，力度不要太大，這便成了一個(gè)拋光的過(guò)程。新球會(huì )有劃痕，方向變換或者力度太大，也會(huì )影響效果。一段時(shí)間之后，你的勺子就會(huì )變成一件藝術(shù)品，亮晶晶的，表面不粘油污，特別容易清洗，這都是“養勺”的好處。
“養碗”的訣竅在于干燥，洗凈的碗盤(pán)決不能再用布子來(lái)擦，因為表面干凈的布子，會(huì )有數不清的細菌。擦拭的結果，就是把細菌涂滿(mǎn)餐具，后果不堪設想。那該怎么辦？如果沒(méi)有消毒柜，與暖氣親近一些，就會(huì )使它們干燥，遠離潮濕，從而絞殺細菌，免除禍患，避免尷尬。消毒時(shí)要盡量使用臭氧，干烘功能只喜歡一塵不染的器物，熱量會(huì )使殘留的污垢與它們結成死黨，再也洗不掉。但對木制和竹制的餐具而言，就不能離熱源太近了。它們更喜歡在溫帶生活，水分流失嚴重，會(huì )使它們身體變形，從而迅速地變成佝僂駝背，充滿(mǎn)了灰斑和皺紋的老年人。
生活就是這樣，經(jīng)常動(dòng)動(dòng)腦子，不僅可以防止老年癡呆，還可以獲得許多靈感。有些小妙招，可以解決大問(wèn)題，看似簡(jiǎn)單，卻非常實(shí)用。
仔細想想，最平凡的事，卻總育有不凡，與我們的生活息息相關(guān)。生活瑣事里，竟然會(huì )有這么多有趣的事情！所謂見(jiàn)微知著(zhù)，一點(diǎn)兒都不假?？磥?lái)一切大智大慧，都是從點(diǎn)滴的覺(jué)悟開(kāi)始，逐漸積累，便成了漸進(jìn)的修行，從而最終圓滿(mǎn)?！安环e跬步，無(wú)以至千里；不積小流，無(wú)以成江?！?，說(shuō)得就是這個(gè)道理。