第12章 你是客房部部長(cháng)
嘟地一聲，電話(huà)被轉接。
然后立即被人接起。
“您好，這里是值班經(jīng)理，有什么可以幫到您的嗎？”
“我投訴客房服務(wù)質(zhì)量！”
“請講！”
“我要求你親自來(lái)308房間查看，限你五分鐘時(shí)間，否則我就打政府投訴電話(huà)?！?p> 說(shuō)完，按掉手機。
308房間是葉天隨便報出的房間號。
他立刻走到三樓，站在遠處看著(zhù)308房間。
不久，電梯鈴響，從里面走出一個(gè)端莊穩重的中年女性。
她走到308房間門(mén)口敲門(mén)。
“先生，請開(kāi)門(mén)，我是值班經(jīng)理，來(lái)解決您的投訴！”
連續敲三下，連續問(wèn)三遍。
房間里面沒(méi)人應答。
唐美麗后退半步，在門(mén)上留下字條，轉身離開(kāi)。
葉天走到308房間門(mén)口，看到字條上寫(xiě)著(zhù)：
“抱歉先生，值班經(jīng)理已來(lái)過(guò)，敲門(mén)，沒(méi)有反應，如果需要，請再打投訴電話(huà)?！?p> 葉天走到四樓，拿起電話(huà)撥出去，讓對方轉接值班經(jīng)理。
等到電話(huà)被人接起，連忙說(shuō)道：“我剛才看錯房間號，不是308，是408，請你馬上過(guò)來(lái)處理?！?p> 放下電話(huà)，在遠處看著(zhù)408房間。
很快，電梯停在四樓，唐美麗從里面走出來(lái)。
走到408房間門(mén)口，敲門(mén)，喊道：“先生，請開(kāi)門(mén)，我是值班經(jīng)理，來(lái)解決您的投訴！”
葉天見(jiàn)此情形，返回辦公室，坐好，撥通唐美麗的手機。
唐美麗在電話(huà)里面問(wèn)道：“您好，請問(wèn)您是誰(shuí)？“
葉天回應：“我是葉天，請你馬上到我辦公室來(lái)一趟！“
“好的！葉總！”
放下電話(huà)，唐美麗小跑著(zhù)來(lái)到總經(jīng)理辦公室門(mén)口。
先敲門(mén)，低聲說(shuō)道：“葉總，您找我！”
葉天讓唐美麗進(jìn)來(lái)坐，先問(wèn)道：“今天誰(shuí)是值班經(jīng)理，投訴情況怎么樣？”
唐美麗認真地回答：“今天我是值班經(jīng)理?！?p> “剛才有個(gè)客戶(hù)投訴，先把房號搞錯，408說(shuō)成308，等我到408敲門(mén)，可是沒(méi)人開(kāi)門(mén)，待會(huì )兒我再下去看看?！?p> 葉天笑笑：“不用去，是我在查崗！”
“我對你的工作非常滿(mǎn)意，現在任命你為客房部部長(cháng)?！?p> 聞聽(tīng)此言，唐美麗根本不敢相信。
她是個(gè)不起眼的小人物，只會(huì )干活，不會(huì )巴結，不得前任客房部部長(cháng)的信任和重用。
憑借資歷和人品，才混到值班經(jīng)理。
怎么突然就當上客房部部長(cháng)？
不太真實(shí)！
葉天看著(zhù)發(fā)呆的唐美麗，直接問(wèn)道：“唐部長(cháng)，今天客房部運行情況怎么樣？”
唐美麗連忙回答：“今天開(kāi)出不到十間客房?！?p> “部門(mén)員工情緒怎么樣？”
“自從前任部長(cháng)被抓，部門(mén)員工沒(méi)人管，人心不太穩定?！?p> 葉天意識到問(wèn)題的嚴重性。
應該早點(diǎn)將客房部部長(cháng)調整到位。
還好，沒(méi)有發(fā)生運行事故。
“唐部長(cháng)，從現在開(kāi)始你必須保證客房部正常運行，出現任何問(wèn)題，我只找你一個(gè)人！”
唐美麗立刻回答：“請葉總放心！”
然后告辭離開(kāi)。
葉天突然感到無(wú)比輕松。
到現在為止，核心部門(mén)主管基本到位，業(yè)務(wù)管理架構基本成型。
終于可以放手經(jīng)營(yíng)酒店。
一個(gè)人待著(zhù)無(wú)聊，葉天順著(zhù)樓梯往下走，接接地氣。
剛剛走到三樓轉彎，立即聽(tīng)到客房里面傳來(lái)大喊：“尼瑪，這個(gè)面條都已經(jīng)結成面團，讓人怎么吃！”
“服務(wù)員，趕緊滾過(guò)來(lái)！”
葉天沒(méi)有看到身穿制服的服務(wù)員，也沒(méi)有看到有人回應，連忙走過(guò)去。
見(jiàn)是一個(gè)年輕力壯的小伙子。
親切地問(wèn)道：“先生，請問(wèn)您需要什么？”
小伙子看到來(lái)人不是服務(wù)員，連忙狐疑地問(wèn)道：“你是誰(shuí)？”
“我是酒店工作人員，你有什么要求，我幫你解決！”
小伙子拿起筷子敲著(zhù)面碗：“面條變成面團，讓我怎么吃？我住的可是四星級酒店！”
葉天走近一看，小伙子說(shuō)的沒(méi)錯。
咸菜肉絲面變成咸菜肉絲面團。
葉天在魔都待過(guò)一段時(shí)間，吃過(guò)不少本地面。
這里的面出鍋之后，必須盡快開(kāi)吃，否則很快結團。
葉天拿起電話(huà)打給高云海：“燒碗咸菜肉絲面，送到305房間，再配兩三樣澆頭?！?p> 高云海立刻答應：“葉總，您稍等，我馬上燒好送過(guò)去！”
大約五分鐘，高云海端著(zhù)托盤(pán)小跑著(zhù)過(guò)來(lái)。
盤(pán)子里面除掉咸菜肉絲面以外，還配一塊煎大排，一碟蘿卜丁，一份清炒小青菜。
葉天將托盤(pán)接到手，端進(jìn)房間，放在桌上，招呼小伙子：“趕緊吃吧！”
“魔都的面必須馬上吃，趁熱吃，味道才好?！?p> “如果面涼了，肯定要結成團，如果湯涼了，咸菜會(huì )發(fā)腥，不好吃！”
小伙子顯然餓了，坐下來(lái)大口吃面。
過(guò)會(huì )兒才明白過(guò)來(lái)，看著(zhù)高云海問(wèn)道：“你是誰(shuí)？”
高云?；貞骸拔沂遣惋嫴坎块L(cháng)！”
小伙子指著(zhù)葉天：“他是誰(shuí)？”
高云海：“他是我們酒店總經(jīng)理葉總！”
聽(tīng)到這里，小伙子連忙起身，胡亂擦著(zhù)手，向葉天伸出去。
“不好意思呀葉總，剛才在胡說(shuō)八道！”
葉天和小伙子握個(gè)手，催促他繼續吃面。
“這可是蔥烤大排，本地特色，也得趁熱吃！趕緊嘗嘗味道！”
小伙子用筷子夾起大排，張大嘴巴咬一口，剛剛咀嚼兩下，就向葉天挑起大拇指：“真好吃！”
葉天以點(diǎn)頭回應：“住在雅泰酒店，就把酒店當家，有什么不舒服的地方，盡管抱怨！”
說(shuō)完告辭。
剛剛回到辦公室，高云海和唐美麗跟進(jìn)來(lái)。
高云海連聲說(shuō)抱歉：“都是送餐的小家伙沒(méi)服務(wù)好，我待會(huì )兒批評他！扣他的工資！”
唐美麗接著(zhù)說(shuō)道：“請葉總批評！”
葉天笑笑：“不用批評，更不要扣任何人的工資！”
“從這件事情上可以看出服務(wù)有死角！”
“比如送餐的時(shí)候，沒(méi)有提醒客戶(hù)如何品嘗餐食！”
“雖然我們是四星級，應該按照五星級向客戶(hù)提供服務(wù)?！?p> “到底怎么做，你們自己去思考！”
高云海和唐美麗連聲稱(chēng)好：“我馬上去辦！”
剛要走，又被葉天叫?。骸澳銈円黄鹚忘c(diǎn)土特產(chǎn)給他，歡迎他下次再來(lái)！”
看著(zhù)兩人離開(kāi)，葉天輕聲嘀咕：就這個(gè)樣子，怎么服務(wù)全國錦標賽運動(dòng)員？
看來(lái)，要變成一流的酒店，還有很長(cháng)的路要走。