第6章 菜頭湯
所以，事還挺多的。
小隊長(cháng)何放和何洪生應該是一家子，他手底下的人倒是多才多藝的，笑著(zhù)說(shuō)道：“那正好，我手底下有人會(huì )搭建棚子，把這些人分成兩撥，一撥搭建棚子，一撥去砍果木吧，趙老三手底下的人就負責做飯、處理野味之類(lèi)的?！?p> 這個(gè)分工眾人沒(méi)有什么意見(jiàn)。
周清嫵甚至發(fā)現自己只要教會(huì )了趙老三等人腌制的方法的話(huà)，接下來(lái)基本上沒(méi)有自己的用武之地。
這樣也好，她更想探索這里到底還有多少驚喜。
所以周清嫵先是告訴趙老三鹽和各種香料的比例，然后又告訴趙老三如何給野味抹鹽，至于說(shuō)最后的熏腌，根本就不用周清嫵說(shuō)，趙老三也知道怎么操作的，無(wú)非就是將野味掛上去而已。
教會(huì )了后周清嫵背著(zhù)背簍就出去了，不過(guò)兩天的時(shí)間，這些人開(kāi)荒就進(jìn)行了三分之一，說(shuō)實(shí)話(huà)速度真的挺快的，但是現在城中的輪廓還是沒(méi)有出來(lái)，所以規劃的事還是要等一等的。
周清嫵想了想去了周老爺子那里，看著(zhù)周老爺子正在商量什么，一臉嚴肅。
周清嫵看并沒(méi)有避開(kāi)自己的意思，所以就直接過(guò)去了。
“祖父，何將軍?！?p> 周老爺子笑道：“那邊弄好了？”他知道孫女今天想要熏肉的。
周清嫵笑道：“我教會(huì )了趙大廚后他們忙活的熱火朝天的，反倒沒(méi)有了我的用武之地了，我就過(guò)來(lái)看看?！?p> 何洪生知道周清嫵想要做什么，笑：“這里各種食材倒是不少，昨天周姑娘露了一手，倒是今天軍中的小子們更積極了?！?p> 他很是贊嘆周清嫵的手藝，對周家愈發(fā)不敢小瞧了。覺(jué)得周家的人每一個(gè)都是有本事的。
現在他們已經(jīng)要到了中部地區了，無(wú)非還是那些東西，但是周清嫵也不失望，這些已經(jīng)足夠她折騰一段時(shí)間了。
何洪生和周老爺子說(shuō)話(huà)，一臉愁眉不展：“如今這里面的開(kāi)荒倒是再有三四天就差不多了，但是外面那些地卻是要一段時(shí)間的，這就耽誤種糧食了?！?p> 來(lái)這里就是為了種地儲備軍糧的，過(guò)來(lái)的時(shí)間正是種水稻的時(shí)候，卻被開(kāi)荒給耽誤了，本來(lái)能兩季稻的，現在恐怕只能種一季了，何洪生怎么會(huì )不著(zhù)急呢？
周清嫵離著(zhù)不遠，兩個(gè)人談話(huà)也沒(méi)有避諱周清嫵的意思，所以周清嫵聽(tīng)到了。
兩季變一季，說(shuō)實(shí)話(huà)損失有點(diǎn)大，周清嫵很能理解何洪生的苦惱，其實(shí)就是周老爺子也著(zhù)急吧。
上一世她大學(xué)期間輔修過(guò)農業(yè)學(xué)，倒是有些辦法，只是現在說(shuō)出來(lái)的話(huà)也不知道他們會(huì )不會(huì )相信，周清嫵有些猶豫。
要是加上育苗這一步驟的話(huà)其實(shí)完全可以保證水稻種植兩季的，周清嫵想了想還是決定將辦法說(shuō)出來(lái)，但絕對不是現在，而是私底下和祖父父親他們商量。
所以暫時(shí)她按捺住了心思，采摘了一些野菜回去，中午她還是要做飯的，不過(guò)她負責的就只是他們一家人的飯菜，倒是并不辛苦。
她找到了一些野韭菜、樹(shù)頭菜還有香椿，就帶著(zhù)回去了。而周老爺子還在和何洪生商量種地的事。
樹(shù)頭菜應該算是野菜之王了，其實(shí)周清嫵想過(guò)這里會(huì )有，卻是沒(méi)有想到今天自己就找到了，路上就已經(jīng)想好了做些什么了。
回去后，看著(zhù)趙老三等人還是熱火朝天的，周清嫵抿嘴一笑。
趙老三看著(zhù)周清嫵背著(zhù)筐子過(guò)來(lái)，眼睛一亮：“周姑娘準備做午飯了嗎？”
周清嫵笑瞇瞇的：“對啊，找到了一些樹(shù)頭菜還有香椿，一樣做湯，一樣涼拌?！?p> 說(shuō)這話(huà)，周清嫵去看了熏烤的地方，為了保證留住煙，那搭建的棚子周?chē)紘狭瞬莺熥印?p> 周清嫵不禁夸贊：“這樣好，這樣熏烤的一定質(zhì)量好?！?p> 被夸贊了，何放很高興：“我手底下的人都手巧，會(huì )什么的都有，其中就有一個(gè)人草簾子草墊子的都會(huì )編織，過(guò)來(lái)后閑來(lái)無(wú)事編織了一些，倒是現在派上用場(chǎng)了?！?p> 雖然不是所有的棚子都有，但有心思就很好。
一切進(jìn)行的很順利，周清嫵就去做菜了，趙老三吩咐了手底下的人去準備中午飯也跟著(zhù)周清嫵進(jìn)了廚房，那些人看著(zhù)趙老三的勁頭兒都無(wú)語(yǔ)的搖搖頭，這家伙對做飯都已經(jīng)魔怔了。
樹(shù)頭菜和香椿都要焯水，這個(gè)周大太太就能做了，周清嫵就先處理野韭菜，準備用來(lái)炒雞蛋，她采摘的野韭菜比較多，周清嫵已經(jīng)開(kāi)始考慮晚上的時(shí)候就做韭菜盒子，趙老三送過(guò)來(lái)的十多斤的蝦皮蝦米也不能一直放在那里。
早晨出門(mén)的時(shí)候她就小火慢燉了豬筒骨，現在直接將焯水過(guò)的樹(shù)頭菜放進(jìn)去，煮一會(huì )兒就是菜頭湯；香椿焯水后直接加上各種調料涼拌就可以了，她還鹵煮了辣味的豬頭肉，此時(shí)找了豬耳朵切了一盤(pán)，三菜一湯，好像有些少，但是分量足夠，一家人吃絕對綽綽有余了。
周大太太笑著(zhù)對女兒說(shuō)道：“看你的樣子是喜歡這里的?！迸畠旱那榫w作為母親周大太太還是能感知到的。
周清嫵就笑：“可不是，這里雖然還是荒蕪的，但我覺(jué)得以后會(huì )有很多希望?！?p> 主食就是饅頭，趙老三一行人做菜味道實(shí)在難以形容，但力氣大的緣故，做出來(lái)的饅頭倒是松軟又勁道，反正周清嫵有自知之明，知道依照自己的手藝是絕對做不到的。
讓周清嫵沒(méi)有想到的時(shí)候午飯的時(shí)候何洪生跟著(zhù)過(guò)來(lái)了，笑呵呵的：“侄女的手藝好，我就舔著(zhù)臉跟著(zhù)沾光了?！?p> 都這樣說(shuō)了，她能說(shuō)什么呢，周清嫵只能笑笑，這何洪生倒是已經(jīng)毫不客氣的稱(chēng)呼她為“侄女”了，看來(lái)是想著(zhù)以后經(jīng)常蹭飯的。
周老爺子就說(shuō)道：“阿嫵一向喜歡做菜，倒也自己折騰出來(lái)成就了，我們作為長(cháng)輩天天讓她做飯說(shuō)實(shí)話(huà)也心疼，就想著(zhù)步入正軌后就讓她歇著(zhù)了?！?p> 意思很明顯，周家不是隨隨便便的人家，周家的姑娘也不是廚娘，只是現在情況特殊，所以他們家姑娘受委屈了。